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2016.09.18 Sunday

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    2015.07.27 Monday

    今週のSOYS 25 冬の台湾とノミノイチ

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      今週のSOYS

      水の祭典への試作をします。
      メニュー撮影をします。
      お店の準備をしています。


      豆椅子物語 25 冬の台湾とノミノイチ

      3月初旬ノミノイチ目前の2月、冬の台湾を調査すべく再び旅立ちました。

      夏の台湾とどこが違うのか、はたまた温かい料理はどんなものがあるのか。
      意気揚々と向かったものの、期待のものはあまりありませんでした。

      期待したものが少なかっただけで、発見がなかった訳ではありません。
      帰国の際の体重がそのせいかとばかりに…。


      そして、3月のノミノイチ。

      試作を重ねた中華粥。
      オペレーションも準備も万端。

      改良に改良を重ねた中華粥は、当日に更に美味しくなったようでした。

      「食べたかった」

      その言葉が胸に温かく響きました。

      わざわざ会いに来てくれた方々も多く、「話したいけれど来客がある」という嬉しいジレンマも体感できました。

      お店を持たない私たちなのに、調べてわざわざ会いに来ていただける。
      こんな幸せなことってないですよね。

      感慨に耽る間もなく、お粥は完売していました。

      皆様の笑顔のために頑張れば、それが自分たちの笑顔に変わるのだと改めて知りました。
      ありがとうございました。



      ※早々に中華粥完売!


      SOYS's Policy 028「ひとのためにがんばる」
      2016.09.18 Sunday

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